História cold brew
Koncept studenej prípravy kávy sa datuje do 17. storočia v Japonsku, kde bola populárna metóda lúhovania kávy studenou vodou, známa ako “Kyoto coffee“ alebo “Dutch coffee“
Dlhá trvanlivosť
Cold brew má dlhšiu trvanlivosť ako tradične pripravené horúce kávové nápoje. Cold brew koncentrát možno uchovať v chladničke až dva týždne, čo umožňuje jednoduchú prípravu viacerých porcií.
Globálny trend
Cold brew nie je obmedzené na konkrétny štát alebo región, stal sa celosvetovým trendom, pričom kávoví nadšenci a kaviarne po celom svete ponúkajú svoje vlastné variácie cold brew. Pamätajte, že nie je jedna chuť alebo charakteristika pre chuť cold brew, môžu sa líšiť v závislosti od použitých kávových zŕn, hrúbky mletia a dobu lúhovania. Nebojte sa experimentovať a objavovať nové chute!
Nízka kalorická hodnota
Čisté cold brew má nízku kalorickú hodnotu, čo ho robí zaujímavým pre tých, ktorí si sledujú svoju stravu.
Sociálne média a cold brew
Cold brew sa stalo populárnym objektom pre fotky na sociálnych médiách, kde ľudia zdieľajú svoje inovatívne receptúry, kokteily a prezentácie nápoja.