Spôsob prípravy
Cold brew sa vyrába namáčaním nahrubo pomletých kávových zŕn v studenej vode alebo vo vode s izbovou teplotou na dlhšiu dobu zvyčajne 12 až 24 hodín.
Nižšia kyslosť
Cold brew je známe svojou hladkou a menej kyslou chuťou v porovnaní s espressom. Proces prípravy za studena extrahuje menej kyslých zlúčenín, čo vedie k jemnejšej chuti.
Obsah kofeínu
Cold brew má často vyšší obsah kofeínu ako tradičná horúca káva. Dlhší čas lúhovania umožňuje väčšiu extrakciu kofeínu. V porovnaní naše Kávičko Klasik obsahuje 2,5 x viac kofeínu ako bežné espresso.
Riedenie cold brew koncentrátu
Cold brew koncentrát sa pred podávaním zvyčajne zriedi vodou, mliekom alebo tonicom. Toto riedenie umožňuje prispôsobenie sily podľa osobných preferencií.
Všestrannosť
Cold brew je všestranná a možno ju zmiešať s rôznymi prísadami, ako sú ochutené sirupy, sladidlá, ovocie, a vytvoriť tak rôzne a jedinečné nápoje.
V našej ponuke môžete vyskúšať Kávičko Malina alebo Kávičko Ml*eko.